Grasso bruno (marrone) e grasso bianco nell’organismo, a cosa servono e in cosa si differenziano
Se pensavate che il grasso corporeo fosse uno solo, vi sbagliate.
In base agli studi condotti dal professor Jan Nedergaard del Dipartimento di Bioscienze Molecolari, Wenner-Gren Institute, Stoccolma, esiste un tipo di grasso, il grasso marrone o bruno, che è a metà tra muscolo e grasso e si trova in specifiche zone del corpo.
Il grasso non è tutto uguale
A differenza del grasso bianco che si accumula come riserva di energia, il grasso marrone o bruno si trova localizzato vicino al collo e lungo la spina dorsale.
Un grasso che brucia le calorie
Il grasso marrone brucia i trigliceridi, un tipo di grasso che si trova nel sangue in particolare dopo avere consumato pasti fastosi, e il glucosio nella forma di zucchero nel sangue. Rimuovendo i livelli aumentati dello zucchero e dei trigliceridi nel sangue fa sì che il grasso non si consolidi come grasso corporeo e aiuta a migliorare la sensibilità all’insulina e a prevenire il diabete di tipo 2.
Il normale grasso corporeo non brucia calorie, solo i muscoli o il tessuto magro possono farlo.
Gli ultimi sviluppi della ricerca sul grasso bruno
La scoperta dell’esistenza del “grasso bruno” risale al 2009, ma la ricerca da quel momento non si è mai fermata, con l’obiettivo di capire come riuscire ad attivarlo per consumare i chili in eccesso.
Persone obese e grasso bruno
Purtroppo nelle persone obese il freddo non riesce ad attivare il grasso bruno.
Al momento secondo i ricercatori non è possibile stabilire se nelle persone obese questo grasso sia del tutto assente e quindi impossibile da attivare oppure stabilire se l’obesità sia la causa o al contrario la conseguenza della mancata attività del grasso bruno.
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