Acqua di cocco, benefici, proprietà e controindicazioni
L’acqua di cocco è un alimento naturale particolarmente ricco di microelementi, minerali e vitamine, ed è naturalmente isotonica, cioè reintegra i liquidi persi con lo sport, il sudore e l’attività fisica meglio di qualsiasi altra bevanda.
Acqua di cocco, che cos’è e cosa contiene
L’acqua di cocco non è da confondere col latte di cocco: l’acqua di cocco è il succo estratto dalla noce di cocco ancora giovane e verde ed è un liquido chiaro, quasi trasparente. Il latte di cocco è invece il liquido che si trova all’interno della noce di cocco già matura (ovvero di colore marrone) che, anche questo ottimo alimento, ha caratteristiche nutraceutiche differenti dall’acqua di cocco.
L’acqua di cocco possiede caratteristiche nutrizionali di tutto rispetto:
- Quasi completamente priva di grassi, non contiene colesterolo.
- Contiene pochissimi zuccheri.
- Contiene al contrario molti sali minerali, come magnesio, calcio e sodio, oligoelementi, aminoacidi e proteine.
- Si fa notare soprattutto per il suo contenuto di potassio, a parità di peso più di quello contenuto in una banana.
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
ACQUA DI COCCO VERDE | per 100g | % FG (*) |
Valore energetico calcolatorio (90/496/EWG) | 375,5 | 16% |
Carboidrati – g | 15,2 | 4% |
Proteine – g | 3,3 | 6% |
Totale grassi – g | 33,5 | 42% |
Grassi saturi – g | 29,7 | 114% |
Grassi mono non-saturi – g | 3,0 | 11% |
Grassi poli non-saturi – g | 0,8 | 3% |
Colesterolo – mg | 0,0 | 0% |
Fibre – g | 9,4 | 31% |
Calcio – mg | 14,0 | 2% |
Ferro – mg | 2,4 | 17% |
Sodio – mg | 20,0 | 4% |
Potassio – mg | 407,0 | 20% |
Magnesio – mg | 32,0 | 11% |
Vitamina A – mcg | 0 | 0% |
Vitamina C – mg | 3,3 | 6% |
Vitamina D – mcg | 0,0 | 0% |
Vitamina E – mg | 0,8 | 8% |
Vitamina B1 – mg | 0,1 | 7% |
Vitamina B2 – mg | 0,0 | 0% |
Vitamina B6 – mg | 0,1 | 5% |
Vitamina B12 – mcg | 0,0 | 0% |
*fabbisogno giornaliero
Benefici e proprietà dell’acqua di cocco verde
La proprietà principale dell’acqua di cocco è il suo naturale contenuto di sali minerali, è quindi una delle bevande migliori per idratare il corpo e reintegrare i sali minerali persi con lo sport.
Le controindicazioni all’uso dell’acqua di cocco
L’acqua di cocco è una bevanda assolutamente sicura, anche se non ci sono studi in merito alle “eccezionali proprietà” che a volte vengono esagerate a scopo commerciale.
Sicuramente nella storia delle popolazioni tropicali l’acqua di cocco è stata una vera panacea: essendo sterile poteva essere utilizzata al posto delle soluzioni fisiologiche, utilissima contro i disturbi della gravidanza e per patologie (come per esempio la dissenteria) infantile.
Più che di controindicazione sarebbe quindi da valutare l’effettiva esigenza di assumere acqua di cocco: una dose “equilibrata” di acqua di cocco, ovvero circa 250 ml al giorno, è assolutamente sicura.
L’uso in abbondanza, a causa della presenza di sali minerali e potassio, potrebbe comportare un eccesso di sali nel sangue, con formazione di calcoli renali, eccesso di potassio nel sangue e relativa insufficienza renale.
Prodotti utili
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