amaro-svedese (2)Abbiamo già diverse volte parlato dell’amaro svedese e delle sue proprietà.

La storia e l’antico manoscritto
Come usare l’amaro svedese di Maria Treben

Non è però semplicissimo trovarlo e spesso il prezzo è piuttosto elevato, perciò Vi riportiamo la ricetta (che è molto semplice) così che chi vuole possa realizzarlo da sé.

La ricetta

La ricetta seguente fu trovata tra gli appunti del Dr. Samst, celebre medico svedese e rettore della facoltà di medicina, deceduto all’età di 104 anni in seguito ad un incidente mentre cavalcava. Anche i suoi genitori ed i suoi nonni avevano raggiunto un’età patriarcale.

Erbe necessarie

  • 10 g di Aloe (o polvere di Assenzio)
  • 5 g di Mirra
  • 0,2 g di Zafferano
  • 10 g di foglie di Cassia
  • 10 g di Canfora (solo naturale, ovvero quella cinese)
  • 10 g di Rabarbaro radice
  • 10 g di Curcuma radice
  • 10 g di Manna
  • 10 g di Teriaca Veneziana
  • 5 g di Carlina radice
  • 10 g di Angelica radice
amaro-svedese
Le erbe svedesi

Preparazione

Le Erbe Svedesi vanno messe a macerare in un litro e mezzo di acquavite di grano o di frutta a 40° in una bottiglia dal collo largo, lasciandola per 15 giorni al sole o in vicinanza di una fonte di calore.

Scuoterla ogni giorno, prima di filtrarla per il travaso in una bottiglia più piccola ed ancora, ogni volta prima di servirsi del suo contenuto. Il resto, cioè quello che non è stato travasato nella bottiglia più piccola, può essere conservato un mese e mezzo e oltre.

Il liquido va travasato in bottiglie piccole che poi, chiuse ermeticamente, vanno conservate in frigorifero.

Questo elisir può essere conservato per molti anni. Più riposa, più aumenta il suo effetto.
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